Skład:
- 2 duże marchewki
- 2 duże pietruszki
- 1 por
- 6-8 dużych boczniaków
- 4 ząbki czosnku
- pietruszka
- majeranek
- oliwa z oliwek
- sól i pieprz
- woda 1,5 litra
Sposób:
- Zetrzeć na duzych oczkach tarki marchew i pietruszkę, pokroić pora. Wrzucić do garnka z oliwą z oliwek, dodać wyciśnięte ząbki czosnku. Dusić chwilę.
- Dolać wody (pamiętajcie aby nie dolać za dużo wody, flaki to gęsta potrawa), wsypać soli i zmielić trochę pieprzu. Gotować na wolnym ogniu.
- W tym samym czasie, pokroić boczniaka w paski i podsmażyć na patelni z oliwą.
- Kiedy warzywa są miękkie, dodać boczniaka, wsypać majeranek. Doprawić do smaku solą i pieprzem.
- Pod koniec dodać drobno posiekaną natkę pietruszki.








