Na 2 osoby
Skład:
- 6 bardzo dużych pieczarek
- 1 cukinia
- 1 por
- 1 duży ząbek czosnku
- sól ziołowa, pieprz
- oliwa z oliwek
Sposób:
- Umyć i delikatnie oczyścić środek pieczarek mała łyżeczką.
- Posiekać na drobno wyjęte ogonki i blaszki)
- Umyć i zetrzeć na tarce cukinie (ze skórką używając na tarce oczek, tak aby wyszły małe paseczki)
- Umyć i pokroić w cienkie plasterki pora (tylko biała część)
- Na patelnie wylać około 2 dużych łyżek oliwy z oliwek, wsypać wyciśniety czosnek, lekko zarumienić.
- Dodać pora zarumienić, dodać cukinię i pieczarki.Poddusić na średnim ogniu, często mieszając.
- Przyprawić do smaku solą ziołową i pieprzem.
- Małą łyżeczką nałożyć farsz.
- Nagrzać piekarnik do 180C.
- Polać spód naczynia odrobiną oliwy z oliwek.
- No i do piekarnika na 15 minut z termoobiegiem.
Taka pieczara to świetny substytut tzw ”kotleta” wystarczy tylko ugotować ziemniaczki i zrobić jakąś surówkę (marchewka, kiszona kapusta i jabłko) i obiad gotowy!
Piękne:). Na bardziej wykwintny obiad można by połączyć Aloo Saag z tym przepisem, ale czy będzie pasować?
hmm do tej pieczarki bardziej pasuja mi np. mlode ziemniaczki z koperkiem, albo ryz, ale najwazniejsze aby smakowalo i tobie pasowalo
wiec pieczary i aloo saag czemu nie …?
Próba generalna, w najbliższą sobotę
.
BTW- Twoja “bożonarodzeniowa” ziemniaczana sałatka wegańska stała się stałym punktem naszego menu
Zapraszam na mój blog: http://www.kuchniaww.blogspot.com
Życze powodzenia w konkursie na sexy wege
. Też zgłosiłem sie ale szans nie mam 